கலைக்கழகம்-சமையல்: வெண்டிக்காய் சாதம்

தயவு செய்து எங்களுடைய கலைக்கழகத்தினையும் அதன் மற்றைய பகுதி தொடர்தளங்களையும் யாரும் சொந்தம் அல்லது உரிமை கொண்டாடவேண்டாம் உ தாரணம் http://www.similarsites.com/site/dhushyanthy.blogspot.in ,kalaikalakam-tamil .blogspot.uk kalaikalakam-tamil blogspot.in kalaikalakam-tamil.blogspot.ca இவர்கள் யாவரும் பொய்யானவர்கள் இவர்கள் எங்களுடைய கலைக்கழகத்திற்கு உரிமையானவர்கள் அல்ல இதற்கு பிறகும் இதனைப்போல யாராவது உரிமை கொண்டாடினாலோ அல்லது ஏதாவது எங்களுடைய தளங்களுக்கு தடைகள்,ஊறுகள்,தீமைகள் செய்தாலோ அவர்கள் மீது சட்டப்படி தகுந்த நடவடிக்கை எடுக்கப்படும் அத்துடன் இத்தளம் ஜேர்மனியில் இருந்து வெளிவருகிறது அன்புடன் கலைக்கழகங்களின் நிர்வாகி

Donnerstag, 23. August 2012

வெண்டிக்காய் சாதம்

தேவையான பொருட்கள் :
நறுக்கிய பிஞ்சு வெண்டிக்காய் - 1 கப்
நறுக்கிய தக்காளி - 2
மிளகாய்த்தூள் - 2 தேக்கரண்டி
தனியா தூள் (மல்லி) - 1 தேக்கரண்டி
நறுக்கிய பச்சை மிளகாய் - 2
தேங்காய்ப்பால் - 1 மேசைக்க்ரண்டி
உதிரியாக வடித்த சோறு (சாதம்) - 2 கப்
சீரகம் -தேவையானளவு
உப்பு - தேவையானளவு
எண்ணெய் - தேவையானளவு

செய்முறை :

வாணலியில் எண்ணெய் விட்டு கொதித்ததும்
சீரகத்தை சேர்த்துத் தாளிக்கவும்.

அதன் பின்னர் தக்காளி, வெண்டிக்காய், மிளகாய்த்தூள்,
மல்லித்தூள், பச்சை மிளகாய் மற்றும் உப்பு
சேர்த்து நன்றாக வதக்கவும்.

வெண்டிக்காய் வதங்கியதும், தேங்காய்ப்பாலை
சேர்க்கவும்.

கலவை கெட்டியானதும், வடித்த சாதத்தை சேர்த்துக்
கிளறி சூடாக பரிமாறவும்.